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老一辈吃饭的文化风俗

栏目:民俗 作者: 评论:0 点击: 824 次 标签:

乡规民俗把“吃饭的文化”看得很重,吃饭的规矩也最多。

首先要学找吃饭的坐位,农村在大炕上坐,城里围着饭桌坐,不管在那里遵循的是一个原则,长者先幼者后,最忌讳的是小孩子坐“当头老正面”,也就是现在说的主位、坐北面南的正坐。

第二步就是学拿碗筷,“碗要端平,筷要并齐,左手端碗,右手拿筷。”

给别人递碗时一定要双手送过去,而且手指不得触及碗内面。饭前最忌敲打碗筷,说那是叫花子干的。

第三步是一些细节规矩,如果主坐长辈和客人没入座,没动筷子,小孩儿绝对不能先吃。

若要吃了,会遭到长辈白眼,客人会说你“没教养”,更有甚者会说,“这家养了个饿狼!”

碗里盛饭不能太满,不能“没有碗边子”。吃饭时不能掉饭粒,一掉就会说,“你嘴有漏虫呢!”纵然掉了一定要捡起来吃掉,说“那是祖宗先人赐的衣祿,这次不捡起来,下次就不赐了。”

凡盛在碗里的饭一定要吃干凈,“碗不能挠糊呀杈”。

吃饭时不能说话,一旦说了,一句“热饭也堵不住你的嘴”就“奖”给你了。

吃饭时不能“百达”嘴,喝汤时不能“吸溜”出声。吃饭速度既不能快又不能慢,狼吞虎咽的吃,说你“没吃过东西”,细嚼慢咽地吃,说你“倒牙戏嘴”。

不能拿着筷子在菜盘里拨拉挑拣,看对啥一筷子挟准,挟起的不能再放下,你说这需要多好的“筷子功”。同时要求吃相要好,要得体,和同席同桌的人要有眼神、表情的交流和沟通,不能只顾自己一个人吃。

如果自己吃好了或有事要提前离席,把筷子并齐与自己平行地放在碗上和大家告辞后方可离席……。

哎,这吃顿饭也是够累的~~~~

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老一辈吃饭的文化风俗:等您坐沙发呢!

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