奶奶的菜谱免广告版是一款愉快的休闲手游,专为喜欢烹饪和美食的玩家设计,在这个游戏中玩家可以和奶奶一起学习如何做出各种美味的菜肴,精美的游戏画面,丰富的食谱都会给你带来无穷的乐趣,无论你是想提高厨艺,还是单纯享受烹饪过程,都能满足你的需求,不仅享受到烹饪的乐趣,是喜欢美食和商业模拟的玩家的最佳选择,还融入丰富的管理和商业元素。
1、开始烧菜,打开火源、将食材放入锅中等步骤。
2、当菜煮得差不多时,可以放调料。
3、可以选择合适的调料,如酱油、盐、胡椒粉等,并使用鼠标左键点击调料,将其放入锅中。
4、放入调料后,继续烹饪,直到菜肴完成。
5、使用鼠标左键点击锅里的菜,将菜放入盘里,完成了整个烹饪。
1、外婆菜
食材:五花肉丁200克、梅干菜100克、萝卜干80克、尖红椒、杭椒各适量、葱、姜、蒜各适量、料酒、酱油、糖、鸡精各适量
制作时,先将梅干菜泡发洗净,萝卜干切丁,辣椒葱姜蒜切末,炒肉丁至干黄后加料酒酱油上色,再加入梅干菜和糖炖煮至汤汁收干,煸炒萝卜干丁后加入梅干菜肉丁炒匀,最后加青红椒炒至断生。
2、酸豇豆炒肉末
食材:酸豇豆、猪瘦肉、食用油、花椒、大蒜、姜末、干辣椒、清蒜苗、酱油、盐、鸡精粉
制作时,将豇豆切末,瘦肉切末腌制,炒香花椒后取出,加入蒜片干辣椒炒香,放入瘦肉炒至断生,加入酱油翻炒均匀,再加入酸豇豆炒熟,最后加清蒜苗和鸡精粉调味。
3、榨菜肉丝
食材:瘦肉300克、榨菜250克、酱油20克、混合油30克、葱白30克、水豆粉20克、鲜汤25克
制作时,将榨菜和猪肉切丝,葱白切细丝,炒肉丝至发白后加入榨菜丝和葱丝炒匀,最后加鲜汤炒匀即可。
4、回锅肉
食材:带皮五花肉 整块、豆腐干、青椒、蒜片、葱白、郫县豆瓣酱、砂糖、生抽、盐、味精
制作时,将五花肉煮熟切片,豆腐干和青椒切片,炒香蒜片和葱白后加入肉片翻炒,加入生抽炒至肉片出油,加入豆瓣酱炒出红油,再加入豆干和水翻炒均匀,最后加青椒片和调味料调味即可。
5、锅塌豆腐
食材:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水。制作时,挖空豆腐,将剁碎的猪肉调味后酿入,煎至金黄。再将调好的酱汁倒入,焖至汁干,撒上葱花即可。
6、凉拌茄子
食材:茄子一个;蒜两头;老抽少许;香菜少许;盐适量。
将茄子蒸熟冷却后撕成条,蒜捣碎调味后浇在茄子上,最后点缀香菜即可。
7、酸辣肉片
食材:猪里脊肉400克、油菜200克、辣椒酱20克、料酒10毫升、胡椒粉5克、姜末5克、野山椒10克、香葱1颗、醋4毫升、青红尖椒各2个、盐少许、油适量。
将猪肉切片腌制后,与油菜分别烫熟。炒香调料后,加入清水煮开调味,最后连汤倒入装有肉片和油菜的碗中,撒上葱末即可。
8、泡椒腰花
食材:猪腰、泡椒、姜丝、大葱、蒜片、干花椒
调料:料酒、生抽、香醋、白糖、味精、盐、水淀粉、香油
将猪腰清洗切花刀后,用调料腌制。炒香泡椒等调料后,倒入腰花快速翻炒,再淋入调好的汁水,翻炒几下即可出锅。
9、萝卜丝全贝汤
食材:全贝、青萝卜适量、胡椒粉适量、姜葱适量、盐适量。
将全贝腌制去腥,萝卜切丝。炒香葱姜后,加入萝卜丝和水煮至八分熟,再加入全贝煮5分钟,调味后装盘,撒上香菜即可。
10、肥肠豆腐
食材:豆腐北250克,猪大肠250克;油菜心100克,胡萝卜25克
调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜白皮3克,猪油炼制20克,香油2克,辣椒油2克。
将肥肠和豆腐切块焯水,炒香葱姜蒜后加入肥肠、胡萝卜和高汤等调料炖煮15分钟,再加入油菜心和味精等炖3分钟,淋上香油即可。
1、在奶奶的指导下进行烹饪,准备好所有的材料和调味品。
2、缺少的食材需要去超市购买。
3、按目标完成备菜和切菜,
4、将食材放入锅中炒制,注意需要在完美区域进行装盘哦!不然容易夹生或者糊锅。
5、烹饪结束后,会获得奖励,这些奖励可以用来购买各种食材和调料。
1、在奶奶的文字指导下了解烹饪的步骤,准备好所有的材料和调味品。
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2、冰箱里缺少的食材需要去超市购买哦。
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3、尽可能按目标完成备菜和切菜,这样能更容易过关。
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4、将食材放入锅中炒制,注意需要在完美区域进行装盘哦!不然容易夹生或者糊锅。
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5、烹饪结束后,会获得奖励,这些奖励可以用来购买各种食材和调料。
一、外婆菜
材料
五花肉丁200克,梅干菜100克,萝卜干80克,尖红椒与杭椒各适量,葱姜蒜各适量料酒、酱油,糖,鸡精各适量
做法
1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。
2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。
3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。
4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。
5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。
6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。
7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。
二、酸豇豆炒肉末
食材:酸豇豆、猪瘦肉、食用油、花椒、大蒜、姜末、干辣椒、清蒜苗、酱油、盐、鸡精粉
做法:
1、豇豆洗净切末备用,瘦肉切末用料酒、姜末、淀粉腌制备用
2、炒锅里放适量油烧至八成熟,放入花椒粒炸出香味把花椒取出
3、然后放蒜片、干辣椒、出香味之后放入腌好的瘦肉炒断生,放适量酱油翻炒
4、酸豇豆下锅和肉末一起翻炒炒熟后,放入清蒜苗继续翻炒,起锅前在放入鸡精粉
5、最后起锅装盘就可以啦
三、榨菜肉丝
主料:净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。
1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。
2、炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。
四、回锅肉
带皮五花肉,整块,放入冷水中,煮沸后,煮15分钟
冲凉后,切成薄片
豆腐干,斜刀切成和肉片一般大小的薄片
青椒,切成菱形片
除了用豆干青椒,也可以用青蒜,老黄瓜,吃起来都会很香
油烧热,炒香蒜片,葱白
放入肉片,翻炒一会儿,然后放入一大勺生抽,用酱油炒肥肉,会让肉非常的香
将酱油炒干,肉煸出油
将肉推到一边,放入一勺切碎的郫县豆瓣酱和一小勺砂糖,转小火翻炒开,豆瓣酱通常都是整豆瓣的,最好事先切碎,口感会更好
红油炒出来后,转大火,翻炒肉片
放入豆干和一点点水,翻炒
最后放入青椒片,一点点盐,不要放多,因为豆瓣酱很咸,味精,翻炒均匀,
关火,放葱段,炒均匀就行
一、外婆菜
材料
五花肉丁200克,梅干菜100克,萝卜干80克,尖红椒与杭椒各适量,葱姜蒜各适量料酒、酱油,糖,鸡精各适量
做法
1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。
2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。
3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。
4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。
5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。
6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。
7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。
二、酸豇豆炒肉末
食材:酸豇豆、猪瘦肉、食用油、花椒、大蒜、姜末、干辣椒、清蒜苗、酱油、盐、鸡精粉
做法:
1、豇豆洗净切末备用,瘦肉切末用料酒、姜末、淀粉腌制备用
2、炒锅里放适量油烧至八成熟,放入花椒粒炸出香味把花椒取出
3、然后放蒜片、干辣椒、出香味之后放入腌好的瘦肉炒断生,放适量酱油翻炒
4、酸豇豆下锅和肉末一起翻炒炒熟后,放入清蒜苗继续翻炒,起锅前在放入鸡精粉
5、最后起锅装盘就可以啦
三、榨菜肉丝
主料:净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。
做法:
1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。
2、炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。
四、回锅肉
食材:带皮五花肉,整块,
做法:
放入冷水中,煮沸后,煮15分钟
冲凉后,切成薄片
豆腐干,斜刀切成和肉片一般大小的薄片
青椒,切成菱形片
除了用豆干青椒,也可以用青蒜,老黄瓜,吃起来都会很香
油烧热,炒香蒜片,葱白
放入肉片,翻炒一会儿,然后放入一大勺生抽,用酱油炒肥肉,会让肉非常的香
将酱油炒干,肉煸出油
将肉推到一边,放入一勺切碎的郫县豆瓣酱和一小勺砂糖,转小火翻炒开,豆瓣酱通常都是整豆瓣的,最好事先切碎,口感会更好
红油炒出来后,转大火,翻炒肉片
放入豆干和一点点水,翻炒
最后放入青椒片,一点点盐,不要放多,因为豆瓣酱很咸,味精,翻炒均匀,
关火,放葱段,炒均匀就行
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